中午的时间很快就过去了。
今天一共有18份套餐,中午卖出去了12份,还剩下6份份套餐没有卖出去。
这些人当中,有10个人都是老顾客,有两位新顾客。
和老顾客无关,是他们自己选择进来尝试一下二星套餐。
其主要原因,用其中一个人的话来说,那就是饭店里面的生意这么好,至少在味道方面不会难吃,说不定还会有意想不到的惊喜。
今天刚开始营业的时候,有这么好的生意,会让人以为可能是请来的托,专门营造一种生意非常好的气氛。
让人误以为这里的各方面都很好,愿意进来尝试,实际上在味道方面都非常的一般。
不过现在林北洋的饭店开业已经有一段时间。
不再像是最开始开业那样的情况,在遇到生意非常好的时候,客人们是愿意进来品尝一下,看看到底是什么样的味道。
今天中午的两位新顾客就是这样的一个情况。
正因为这样,他们才愿意进来品尝一下,否则也不会来尝试。
另外来的四个人中都是老客户,并没有新人过来。
在林北洋看来,可能也是担心味道方面还不是特别的好。
所以说没有邀请他们的朋友一起过来。
更多的是想要先品尝一下味道怎么样。
如果说二星套餐的味道也值得推荐,那么下一次再带着朋友过来,没有问题。
对于出现这样的情况,林北洋当然能够理解。
将饭店里面简单收拾一遍之后,林北洋笑着说道:“小南,今天中午的情况你应该知道了吧?”
闻言林南韵,微微点头。
她知道林北洋说的是什么事情。
询问道:“哥,那我们明天要重新推出五星套餐吗?”
两个人在商量这件事情的时候,林南韵就在旁边。
对整个事情,也有一定的了解。
知道刚才林北洋的话,就是在询问明天要不要推出五星套餐。
这个事情,按照两人一直以来的规划,最近一段时间只会有二星套餐推出,暂时不会有五星套餐。
只不过今天中午的时候,这位客人的提醒让他们想起来。
按照正常的规划来说,五星套餐的确暂时性的不会推出。
不过既然有客人过来询问关于五星套餐,并且说明了为什么要品尝更高级别套餐的原因。
这个时候让两个人明白,在推出了新套餐的时候,五星套餐同样需要推出。
最好的选择就是两个套餐同时存在,能够给客人更多的选择。
之所以两个人不准备现在就推出来,原因在于想要用二星套餐吸引更多的客人。
在吸引到更多的客人有了更高的人气,并且有更多人知道饭店的时候再来推出五星套餐,可以让他们有更多的选择。
结果两人都忽视了一点,那就是客人在品尝的二星套餐后,会觉得味道方面非常不错,就想要品尝更高级别的五星套餐。
想要知道又是一个什么样的味道。
二星套餐不仅可以吸引人气,还可以让客人们知道饭店里面的套餐会是什么样的味道,能够让他们更好地作出选择。
这样一来二星套餐和五星套餐就有必要一起推出。
这样一来本来想要品尝五星套餐,又觉得五星套餐太贵,并且担心不好吃,但是现在有价格更便宜的二星套餐,可以先尝试一下。
如果在味道方面没有任何的问题,那么再来品尝五星套餐,当然就更能够接受一些。
既然如此那么就需要更改一下目前的规划,那就是什么时候将二星套餐和五星套餐一起推出来。
让两个套餐一起存在于饭店中,给客人们更多选择的机会。
至于说在品尝到二星套餐后,没办法品尝到更好的五星套餐。
虽然说每个人一次只能选择一份套餐,可是下一次说不定就会过来选择五星套餐。
如果说饭店里面没有五星的,又没办法临时准备,对于客人们而言,又只能够选择二星套餐。
这样反而不是一件好事。
对于中年男人提出来的问题,林北洋会答应那么爽快的原因。
正因为他觉得这人说的非常有道理,是时候可以让两个他在一起存在,并且推出。
客人想要尝试二星套餐,那就选择二星,如果想要尝试五星套餐就可以选择五星。
特别是在品尝过几次后,便知道两个套餐之间是存在一些味道,以及其他方面的问题。
到时候也可以根据自己的情况和想要品尝的套餐,进行选择。
“五星套餐肯定是要重新推出的,时间的话可以定在明天,今天肯定是来不及了,明天的话还可以在今天下午的时候宣传一下,到时候客人们也就知道饭店里面的情况,现在要想的是应该推出多少份套餐最合适。”
关于什么时候推出五星套餐,实际上林北洋已经有了非常详细的想法。
那就是在明天就可以直接推出。
明天推出没有问题,具体的数量还需要商量一下,才能够做出决定。
听到这个问题,林南韵也思考了一下。
的确明天推出没有任何问题,只需要告诉客人们一声,明天会有五星套餐就行。
问题就在于推出多少份最合适。
这时候林南韵想了想。
“哥,要不最开始的时候就先推出个4份左右吧,可以将总的套餐数量控制在在15份,就像是我们当初第一次推出二星套餐时候那样,二星套餐的数量在五星套餐的三至四倍最合适,明天可以推出12份二星套餐,再推出3份或者4份的五星套餐,加起来总的数量在这么多应该是比较合适。”
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